Cabernet D'anjou - Champ D'oiseaux - Domaine Des Trottieres
Cépage :
60% Cabernet-Franc, 40% Cabernet-Sauvignon
Nez :
Nez très vif de framboise et de groseille.
Goût :
Rosé de repas / Sucré
Région :
Loire / Cabernet d'Anjou AOC
Bouche :
Fruité en bouche, d'une grande finesse. Bouche légère et plaisante.
Prix bouteille 75 cl :
23,8 €
Millésime :
2023
Alcool :
11.5 % vol
Parlons-en :
Le Rosé emblématique de l'Anjou. Rond et fruité !
Sur le site des Trottières, le vignoble couvre 85 ha sur le plateau qui domine la vallée du Layon, avec des parcelles en situation de coteaux ou de plateaux vallonnés. Les terres, très caillouteuses à texture argilo-limoneuses ont pour origine le cénomanien inférieur (ou secondaire). Ces caractéristiques leur confèrent un bon drainage, ainsi qu’un réchauffement rapide des sols, facteur essentiel de précocité et donc de qualité. Sur le site de Martigné-Briand (24 ha), les terres d’origine tertiaire (faluns miocènes) plus argileuses, sur sous-sol schisteux, donnent des productions plus charpentées.
Accord mets / vin
Apéritif, Entrée, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Cuisine du monde, Dessert fruité